Sabor de Buenos Aires

Cervezas Szot y nuestras empanadas

Almorzamos con Kevin y Astrid Szot, nos educaron sobre el arte de la cerveza, y descubrimos los siguientes maridajes. Con tanta variedad de cervezas y empanadas, ¡hay para todo el año!

En Sabor de Buenos Aires no tenemos patente de alcoholes, la cerveza la pueden comprar en supermercados: Lider, Jumbo y Unimarc. Más información en www.szot.cl

Chilenas: Amber Ale
Tradicional argentina: Amber Ale
Salteñas: Amber Ale, Rubia Vapor, Pale Ale
Napolitana: Amber Ale, Pilsner
Pollo: Amber Ale, Pilsner, Pale Ale
Champiñones y tocino: Negra Stout, Strong Ale
Espinaca y roquefort: Rubia Vapor, Amber Ale, Pilsner
Margarita: Pale Ale, Amber Ale
Alcachofa: Negra Stout, Pilsner
Queso: Pale Ale
Camarón: Rubia Vapor
Ostión: Rubia Vapor (armoniza), Amber Ale (contrasta)
Jaibas: Pilsner, Rubia Vapor

Empanadas con su vino

Un querido amigo argentino nos hace la siguiente propuesta para el maridaje de nuestras deliciosas empanadas:

Chilenas: Cabernet Sauvignon o Carmenere
Tradicional argentina y salteñas: Malbec
Napolitana: Malbec o Merlot
Pollo: vino rosado de cualquier cepaje
Champiñones y tocino: Cabernet Sauvignon o Semillón
Espinaca y roquefort: Semillón o un rosado de Cabernet Sauvignon
Margarita: Bonarda o Merlot
Alcachofa: Sauvignon blanc
Queso: Pinot Noir
Camarón, ostión o jaivas: Sauvignon Blanc o Semillón
Centolla: Chardonnay